Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Vos missions principales : - Participer à la fabrication des plats suivant les consignes données - Ranger et nettoyer le poste de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité mis en place - Participer par le soin apporté à son travail à la qualité de la prestation servie aux résidants Vos activités : - Produire les plats servis dans l'établissement dans le respect de qualité et d'hygiène - Confectionner les mets en respectant les régimes demandés par l'équipe médicale - Aider le plongeur dans ses travaux - Respecter le matériel qui est mis à disposition et l'utilisation fonctionnelle et rationnelle de celui-ci - Participer au bon entretien de la batterie de cuisine - Respecter le planning de nettoyage - Assurer la propreté des lieux de production, surfaces de sol et des matériels - Noter les dysfonctionnements et en référer auprès de sa hiérarchie Relations / Savoir-être / Compétences : - Communication d'équipe dans l'organisation des temps de travail - Rigueur et Autonomie dans l'attribution de ses fonctions - Réalisation des missions sous délégation du Chef cuisinier - Respect du secret professionnel - Posture professionnelle adaptée en lien avec l'exercice[...]
